Paksoi met tofu

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Ingrediënten (4 porties)

  • 1 rode peper
  • 4 eetlepels chilisaus mango &ananas
  • 6 eetlepels (rijst)olie
  • 375 gram tofu
  • 2 eetlepels Japanse sojasaus
  • 2 struiken paksoi

 

Bereiding

  1. Snijd het steeltje van de rode peper, halveer deze en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees tot kleine stukjes. Meng de peper met de chilisaus en 2 eetlepels olie.
  2. Laat de tofu uitlekken. Snijd ze in plakken en bestrijk ze met olie. Bak de tofu vervolgens in een grillpan (2 minuten per kant). Leg ze op een schaal en doe sojasaus en de helft van de chilisaus erover.
  3. Snijd de paksoi in kwarten. Bestrijk de zijkant met olie en grill deze ongeveer 4 minuten. Keer ze regelmatig om. Besprenkel de paksoi met de rest van de saus. Verdeel het over 4 borden en serveer het met de tofu.

 

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën: 300 kcal

Koolhydraten: 11 gram

Vetten: 21 gram

Eiwitten: 15 gram