Koolhydraatarme Oreo-koekjes

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Ingrediënten

  • 85 gram amandelmeel
  • 0,5 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel cacaopoeder
  • 50 gram monchou
  • 25 gram boter
  • 1 ei
  • 2 druppeltjes vanillearoma

 

Bereiding

  1. Meng de amandelmeel met het bakpoeder en de cacaopoedr in een kom goed door elkaar.
  2. Mix in een andere kom het ei met de boter. Voeg het daarna bij elkaar en meng goed met elkaar tot er een deeg ontstaat.
  3. Bestuif een werkblad met bloem en rol hier het deeg over uit. Maak er kleine rondjes van met een koekjesvorm of een mesje. Je kunt er ongeveer 10 tot 12 rondjes uitsnijden. (Gebruik eventueel de bovenkant van een kopje of beker als je geen vormpjes voorhanden hebt.)
  4. Bak de koekjes in een oven op 180 graden gedurende 10 tot 15 minuten.
  5. In de tussentijd klop je de monchou met de vanillearoma los in een bakje.
  6. Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen. Wanneer ze goed op temperatuur zijn, neem je een koekje en besmeer je de bovenkant met de monchou-vanille mix. Druk er een tweede koekje bovenop. Herhaal dit tot je alle oreo’s af hebt.

 

Voedingswaarde (per portie)

Calorieën: 143 kcal

Koolhydraten: 3 gram

Vetten: 14 gram

Eiwitten: 4 gram