Blauwe bessen muffins

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Ingrediënten (12 muffins)

  • 5 eieren
  • 200 gram roomkaas
  • 200 gram amandelmeel
  • 3 theelepels Stevia
  • 1 theelepel vanille aroma
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 30 gram boter
  • 40 gram suikervrije chocolade
  • 100 gram blauwe bessen (vers of diepvries)
  • Beetje zout

 

Bereiding

  1. Laat de oven voorverwarmen op 180 graden.
  2. Klop in een kom de eieren, Stevia en de vanille aroma. Voeg 200 gram roomkaas toe. Meng het tot een glad geheel. Voeg dan de boter, bakpoeder, amandelmeel en zout toe. Klop tot een glad beslag.
  3. Giet het beslag in ingevette muffinvormpjes. Besprenkel ze met de blauwe bessen en chocolade.
  4. Zet ze 20-23 minuten in de oven.

 

Voedingswaarde (per muffin)

Calorieën: 192 kcal

Koolhydraten: 3,4 gram

Vetten: 14,2 gram

Eiwitten: 6,7 gram